Lipases their structure, biochemistry and application

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Woolley, Paul (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Cambridge Cambridge Univ. Press 1994
Schlagworte:	Lipase > Lipasen
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Beschreibung
Beschreibung:	XIII, 363 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:	0521445469