Modellreaktionen zur thermischen Fleischaromabildung
Berlin, Techn. Univ., Diss., 1993
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | UnknownFormat |
| Veröffentlicht: |
1993
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| Ausgabe: | [Mikrofiche-Ausg.] |
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Tag hinzufügen | Zusammenfassung: | Berlin, Techn. Univ., Diss., 1993 |
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| Beschreibung: | Mikroreprod. e. Ms. 151 S.: graph. Darst. |
| Beschreibung: | 2 Mikrofiches |