Pork quality : genetic and metabolic factors ; papers presented at an OECD workshop in Helsinki, Finland, June 8 - 10, 1992

Pork quality genetic and metabolic factors ; papers presented at an OECD workshop in Helsinki, Finland, June 8 - 10, 1992

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: OECD (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Puolanne, Eero (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Veröffentlicht: Wallingford CAB Internat. 1993
Schlagworte:
Konferenzschrift > Schweinefleisch > Lebensmittelqualität > Genetik > Schwein > Fleischbeschaffenheit > Stoffwechsel
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:321 S. : graph. Darst.
ISBN:0851988369