Zur Mikrobiologie von Sauerkraut bei der Vergärung in verkaufsfertigen Kleinbehältern

Hohenheim, Univ., Diss., 1988

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Schneider, Margarethe (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	1988
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Hohenheim, Univ., Diss., 1988
Beschreibung:	292 S. : zahlr. Ill.