Bitterpeptide aus Zein Zusammenhaenge zwischen Struktur u. Bittergeschmack bei Aminosaeuren u. Peptiden

Muenchen, Diss.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Wieser, Herbert (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1974
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Muenchen, Diss.
Beschreibung:	106 S.