Einfluß der Verarbeitung von Getreidevollkornprodukten auf Blutglukose- und Insulin-Reaktion beim Menschen Untersuchungen in vivo und in vitro

Gießen, Univ., Diss., 1991

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Sichert-Hellert, Wolfgang (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Gießen Wiss. Fachverl. 1992
Schriftenreihe:	Ernährungswissenschaftliche Schriften
Schlagworte:	Cereals > Food Handling > Blood Glucose > Insulin / metabolism > Weizenprodukt > Vollkorn > Weizenstärke > Lebensmittelverarbeitung > Verdauung > Blutzucker > Insulinsekretion > Haferflocken > Getreidestärke > Gerstenstärke > Hydrolyse > Roggenstärke
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