Frysprocessen och dess påverkan på fisk och fiskkvaliteit en litteratursammanställning

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nilsson, Katarina (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	Göteborg SIK 1990
Schriftenreihe:	SIK-Rapport 573
Schlagworte:	Speisefische > Gefrieren > Lebensmittelqualität > Gefrierkost > Auftauen
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Beschreibung
Beschreibung:	51 Bl. : Ill., graph. Darst.