Ergänzende Untersuchungen zur Dampfentkeimung von Gewürzen

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Dehne, Lutz I. (HerausgeberIn), Zeller, Bruno (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	Berlin 1992
Schriftenreihe:	SozEp-Hefte 1992,2
Schlagworte:	Condiments > Food Preservation > Food Irradiation > Gewürz > Sterilisation > Wasserdampf > Lebensmittelbehandlung
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Beschreibung
Beschreibung:	31 S. : graph. Darst.
ISBN:	3892541337