Untersuchungen zur Entkeimung von Gewürzen mittels Dampf eine Alternative zur Bestrahlung?

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Dehne, Lutz I. (HerausgeberIn), Hermey, Dietmar (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	Berlin 1992
Schriftenreihe:	SozEp-Hefte 1992,1
Schlagworte:	Food Preservation > Condiments > Sterilization > Gewürz > Sterilisation > Wasserdampf > Lebensmittelbehandlung
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Beschreibung:	105 S. : graph. Darst.
ISBN:	3892541310