Nouvelle technique de détermination rapide de la volatilité de composants d'arôme dans des milieux à forte viscosité

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Voilley, A. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Bosset, Jacques O. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	Liebefeld 1986
Ausgabe:	Sonderdr.
Schriftenreihe:	Information / FAM 153
Schlagworte:
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Beschreibung
Beschreibung:	Zsfassung in engl. Sprache Aus: Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie ; 19. 1986
Beschreibung:	6 S. : graph. Darst.