Beitrag zur Fettsäurenchromatographie und Untersuchungen über freie Fettsäuren in Käse

Hohenheim, Landwirtschaftl. Hochsch., Habil.-Schr., 1961

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Fricker, Alfons (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Stuttgart Ulmer 1961
Schriftenreihe:	Arbeiten derr Landwirtschaftlichen Hochschule Hohenheim 8
Schlagworte:	Käse > Fettsäuren > Chromatographie > Lebensmittelanalyse > Chemische Eigenschaft
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Hohenheim, Landwirtschaftl. Hochsch., Habil.-Schr., 1961
Beschreibung:	64 S. : Ill., graph. Darst.