Technologische und sensorische Bewertung der Fleischbeschaffenheit praktischer Mehrfachkreuzungen und Hybriden unter besonderer Berücksichtigung des intramuskulären Fettgehaltes

Göttingen, Univ., Diss., 1991

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Meyer, Eckhard (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	1991
Schlagworte:	Schwein > Fleischbeschaffenheit > Hybride > Gebrauchskreuzung > Schlachtwert
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!