Vorträge des VLT-Seminars Hydrokolloide I : am 21. u. 22. Februar 1985 in Neu-Ulm

Vorträge des VLT-Seminars Hydrokolloide I am 21. u. 22. Februar 1985 in Neu-Ulm

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaften: Seminar Hydrokolloide (VerfasserIn), Verband der Lebensmitteltechnologen (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Buckenhüskes, Herbert (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Veröffentlicht: Filderstadt-Harthausen VLT 1989
Ausgabe:2., unveränd. Aufl.
Schlagworte:
Konferenzschrift > Hydrokolloid > Lebensmittelverarbeitung
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Beschreibung
Beschreibung:270 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:3925326014