Lysozyme activity in plain and heated whole egg

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Uijttenboogaart, T. G. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Cruijningen, C. <<van>> (VerfasserIn), Schreurs, Franciscus Johannes Gerardus (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	Beekbergen Spelderholt 1988
Schriftenreihe:	COVP uitgave 481
Schlagworte:
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Beschreibung
Beschreibung:	5, 8 Bl. : graph. Darst.