<<The>> microbiology of poultry meat products

<<The>> microbiology of poultry meat products

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Cunningham, Frank E. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Veröffentlicht: Orlando u.a. Academic Press 1987
Ausgabe:1. [Dr.]
Schriftenreihe:Food science and technology
Schlagworte:
Geflügelfleischprodukt > Mikrobiologie
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Beschreibung
Beschreibung:IX, 359 S. : graph. Darst.
ISBN:0121998800