Cheese : chemistry, physics and microbiology

Cheese chemistry, physics and microbiology 1 General aspects

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Weitere Verfasser: Fox, Patrick F. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: London u.a. Elsevier Applied Science 1987
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Beschreibung
Beschreibung:X, 400 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:1851660526