Sensory analysis of foods

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Piggott, J. R. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: London u.a. Elsevier Applied Science Publ. 1984
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Beschreibung
Beschreibung:X, 389 S. : graph. Darst.
ISBN:0853342725