Freeze drying processes for the food industry

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Gutcho, Marcia H. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	Park Ridge, N.J. Noyes Data Co. 1977
Schriftenreihe:	FOOD TECHNOLOGY REVIEW 41
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Beschreibung
Beschreibung:	XII, 401 S. : graph. Darst.
ISBN:	0815506627