Molekularsensorische Studien zum Einfluss von hoch- und niedermolekularen Inhaltsstoffen auf Aromaänderungen in Kaffeegetränken

Dissertation, Technische Universität München, 2023

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Gigl, Michael Josef (VerfasserIn)
Körperschaft:	Technische Universität München (Grad-verleihende Institution)
Weitere Verfasser:	Hofmann, Thomas F. (AkademischeR BetreuerIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	München Verlag Dr. Hut 2023
Schlagworte:	Hochschulschrift
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!