˜Dieœ Irrung der Münchner Brauer und Bäcker wegen der Hefe um das Jahr 1500 und einiges aus der Frühzeit der Münchner Biere

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Jahrbuch / Gesellschaft für die Geschichte und Bibliographie des Brauwesens
1. Verfasser: Sedlmayr, Fritz (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: 1941
Schlagworte:
Geschichte 1400-1600 > Brauerei > Bäckerhandwerk > Bierherstellung > Hefeartige Pilze > München
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Beschreibung
Beschreibung:Schrifttumsverzeichnis
ISSN:0072-422X