Amuse-bouche : der Geschmack der Kunst : interdisziplinäres Symposium zu Geschmack und Esskultur

Amuse-bouche der Geschmack der Kunst : interdisziplinäres Symposium zu Geschmack und Esskultur

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaften: Museum Tinguely (Herausgebendes Organ), Hatje-Cantz-Verlag (Verlag)
Weitere Verfasser: Ahlers, Lisa Anette (HerausgeberIn), Baecker, Antje (VerfasserIn), Beil, Ralf (VerfasserIn), Benjamim, Marisa (VerfasserIn), Bröcker, Felix (VerfasserIn), Bronfen, Elisabeth (VerfasserIn), Leonhard, Karin (VerfasserIn), Macho, Thomas (VerfasserIn), Meyerhof, Wolfgang (VerfasserIn), Müller-Alsbach, Annja (VerfasserIn), Nüssli Guth, Jeannette (VerfasserIn), Runte, Maren (VerfasserIn), Spence, Charles (VerfasserIn), Spoerri, Daniel (VerfasserIn), Stoller, Paul (VerfasserIn), Wetzel, Roland (VerfasserIn), Wiesner, Stefan (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Berlin Hatje Cantz 2020
Schlagworte:
Geschmackssinn > Geschmackswahrnehmung > Geschmack > Ess- und Trinksitte > Kunst > Nahrungsaufnahme > Lebensmittel > Ausstellungskatalog > Museum Tinguely > Konferenzschrift > Museum Tinguely, Basel
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Impressum: "Diese Publikation erscheint anlässlich der Ausstellung "Amuse-bouche. Der Geschmack der Kunst", Museum Tinguely, Basel, 19.2.-17.5.2020"
Cover Rückseite: Der vorliegende Band versammelt die Ergebnisse der Beiträge aus Kunst- und Kulturgeschichte sowie aus der Anthropologie, Psychologie, Linguistik und Biochemie. - Genaue Konferenzdaten ermittelt: Museum Tinguely, Interdisziplinäres Symposium zu Geschmack und Esskultur, 05. April 2019 - 06. April 2019
Beschreibung:142 Seiten
Illustrationen
23.5 cm x 16 cm
ISBN:9783775746380
978-3-7757-4638-0
3775746382
3-7757-4638-2