Italian food activism in urban Sardinia : place, taste, and community

Italian food activism in urban Sardinia place, taste, and community

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Counihan, Carole (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: London ; New York ; Oxford ; New Delhi ; Sydney Bloomsbury Academic 2019
Schlagworte:
Food habits > Food industry and trade > Social aspects > Local foods > Alternativbewegung > Lebensmittelproduktion > Ernährung > Sardinia (Italy) > Social life and customs > Sardinien
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index ; hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke
Beschreibung:xiv, 176 Seiten
Illustrationen, Karten
ISBN:9781474262286
978-1-4742-6228-6
9781305170070
978-1-3051-7007-0