Interaction between Lactobacillus hordei, Lactobacillus nagelii and Saccharomyces cerevisiae isolates from water kefir

Dissertation, Technische Universität München, 2019

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Xu, Di (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	München 2019
Schlagworte:	Hochschulschrift
Online Zugang:	https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bvb:91-diss-20190426-1470851-1-9 Volltext
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