˜Theœ rise of yeast : how the sugar fungus shaped civilisation

˜Theœ rise of yeast how the sugar fungus shaped civilisation

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Money, Nicholas P. (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Oxford Oxford University Press 2018
Schlagworte:
Geschichte > Kultur > Zivilisation > Hefeartige Pilze
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Beschreibung
Beschreibung:xi, 210 Seiten
Illustrationen
23 cm
ISBN:9780198749707
978-0-19874-970-7