˜Theœ comprehensive guide to brewing : from raw material to packaging

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Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Basařová, Gabriela (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Šavel, Jan (VerfasserIn), Basař, Petr (VerfasserIn), Basařová, Pavlína (VerfasserIn), Lejsek, Tomáš (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Nuremberg, Germany Fachverlag Hans Carl 2017
Schriftenreihe:Brauwelt knowledge
Schlagworte:
Bierherstellung > Lebensmitteltechnologie > Brauwissenschaft
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:XXVI, 846 Seiten
Illustrationen
25 cm
ISBN:9783418008424
978-3-418-00842-4