Encyclopedia of food grains 3 Grain-based products and their processing

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Wrigley, Colin W. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Amsterdam Elsevier ; Academic Press 2016
Ausgabe:2nd. revised edition
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Beschreibung
Beschreibung:xxxiv, 502 Seiten
Illustrationen, Diagramme
ISBN:9780128035351
978-0-12-803535-1