Allergeninformationspflicht sichere Umsetzung und Rezepturen für die Gemeinschaftsverpflegung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Reiner, Carola (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	München Verl. Neuer Merkur 2015
Ausgabe:	1. Aufl.
Schriftenreihe:	Rhw-Profi
Schlagworte:	Convenience Food > Kennzeichnung > Allergen > Informationspflicht > Hygiene > Lebensmittelverarbeitung > Gemeinschaftsverpflegung > Tabelle
Online Zugang:	Inhaltstext Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:	158 S. 21 cm
ISBN:	9783954090242 978-3-95409-024-2