Studies on the formation of odorants and their possible precursors during cocoa processing

Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 2015

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Hartmann, Sandra (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Freising Verl. Deutsche Forschungsanst. für Lebensmittelchemie (DFA) 2015
Ausgabe:	1. Aufl.
Schlagworte:	Hochschulschrift
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!