Hittite cookery an experimental archaeological study
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | , |
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | eng |
| Veröffentlicht: |
Istanbul
Metro Cultural Publications
2009
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| Ausgabe: | 1st ed |
| Schriftenreihe: | Metro Cultural Publications
2,[a] |
| Schlagworte: |
Geschichte 1350 v. Chr.-1200 v. Chr.
> Geschichte
> Cooking, Hittite
> Hittites / Food
> Cooking / Turkey / History
> Cooking, Turkish / History
> Inscriptions, Hittite
> Funde
> Hethiter
> Kochen
> Kochgeschirr
> Ess- und Trinksitte
> Hethitisch
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> Turkey / Antiquities
> Turkey / Civilization
> Türkei
> Hatti
> Anatolien
> Kochbuch
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | Includes recipes with photographs Includes bibliographical references (p. 205-213) and index On the origins of Anatolian culinary culture -- The Hittites in Anatolia and Hittite culinary culture -- Hittite recipes in light of experimental and ethno-archaeological studies -- Breads -- Meat dishes |
|---|---|
| Beschreibung: | 216 Seiten Illustrationen 29 x 22 cm |
| ISBN: | 9789944018814 978-9944-0188-1-4 |