˜L'œ identità italiana in cucina

˜L'œ identità italiana in cucina

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Montanari, Massimo (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ita
Veröffentlicht: Roma u.a. Laterza 2010
Ausgabe:1. ed.
Schriftenreihe:˜Ilœ nocciolo 63
Schlagworte:
Ess- und Trinksitte > Kulturelle Identität > Italien
Online Zugang:Rezension
Inhaltsverzeichnis
Klappentext
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Beschreibung
Beschreibung:First publ. 2009 by UTET with the title Modelli alimentari e identità, now revised. - M. Montanari teaches at the University of Bologna. - Includes bibliographical references
Beschreibung:VII, 97 S.
20 cm
ISBN:9788842094586
978-88-420-9458-6