Süt uyuyunca Türkiye peynirleri

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ünsal, Artun (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	tur
Veröffentlicht:	İstanbul Yapı Kredi Yayınları 2009
Ausgabe:	5. baskı [=4. Aufl. d. Tb-Ausg.]
Schriftenreihe:	Yapı Kredi Yayınları 1339
Schlagworte:	Cheese / Turkey > Cheese / Varieties / Turkey > aCheese - Turkey > aCheese - Varieties - Turkey > Milchprodukt > Käse > Käseherstellung > Türkei
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Beschreibung
Beschreibung:	Literaturverz.: S. 233-238. - Index. - Bezugsquellen für trad. Käse S. 220-224 Traditionelle Käseherstellung und traditionelle Käsesorten der Türkei
Beschreibung:	228 S. zahlr. Ill., Kt. 21 cm
ISBN:	9789753637558 978-975-363-755-8