Hamsi kurban o göze deniz, tarih ve mutfak kültürü

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Emiroğlu, Kudret (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Saydam, A. Cemal (VerfasserIn), Kadıoğlu Çevik, Nihal (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	tur
Veröffentlicht:	İstanbul Heyamola Yayınları 2008
Ausgabe:	1. basım
Schlagworte:	Anchovy fisheries / Turkey > Anchovies / Turkey > Cooking (Anchovies) > Cooking, Turkish > Anchovies > Anchovy fisheries > Sardelle > Fischerei > Türkei > Kochbuch
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Beschreibung
Beschreibung:	Includes bibliographical references (p. 153-156) and index. - "Kültürel Araştırmalar Vakfı (KAV) Mutfak Kültürü Programı çerçevesinde hazırlanmıştır"
Beschreibung:	198 S. Ill. 24 cm
ISBN:	9756121733 975-6121-73-3 9789756121733 978-975-6121-73-3