Nihon no shoku to sake Chūseimatsu no hakkō gijutsu o chūshin ni

日本の食と酒 中世末の発酵技術を中心に
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Yoshida, Hajime (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:jpn
Veröffentlicht: Kyōto-shi Jinbun Shoin 1993
Ausgabe:Shohan
Schlagworte:
Alltag, Brauchtum > Geschichte > Food habits / Japan / History > Rice wines / Japan / History > Japan / Social life and customs / 1185-1600
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references (p. 238-251) and index
Beschreibung:258 p.
ill.
20 cm