Erfolgreiches Verpflegungsmanagement Praxisorientierte Methoden für Einsteiger und Profis

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Dasbach, Margot (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	München Neuer Merkur 2008
Ausgabe:	1. Aufl.
Schlagworte:	Außer-Haus-Verpflegung > Betriebswirtschaftslehre > Catering > Management > Gemeinschaftsverpflegung
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:	320 S. zahlr. Abb. u. Tab.
ISBN:	9783937346458 978-3-937346-45-8 3937346457 3-937346-45-7