Alimentation populaire et réforme sociale : les consommations ouvrières dans le second XIXe siècle

Alimentation populaire et réforme sociale les consommations ouvrières dans le second XIXe siècle

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Lhuissier, Anne (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:fre
Veröffentlicht: Paris Éd. de la Maison des Sciences de l'Homme u.a. 2007
Schriftenreihe:Natures sociales
Schlagworte:
Geschichte 1850-1900 > Habitudes alimentaires - France - Histoire > Nutrition - France - Histoire > Geschichte > Food habits > History > Nutrition > Working class > Ernährungsgewohnheit > Arbeiter > Frankreich
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Beschreibung
Beschreibung:Teilw. zugl.: Paris, École des Hautes Études en Sciences Sociales, 2002 u.d.T.: Réforme sociale et alimentation populaire, (1850 - 1914) : pour une sociologie des pratiques alimentaires. - Literaturverz. S. [213] - 227
Beschreibung:IX, 272 S.
Ill., Kt.
23 cm
ISBN:9782735111404
978-2-7351-1140-4