Meat matters : butchers, politics, and market culture in eighteenth-century Paris

Meat matters butchers, politics, and market culture in eighteenth-century Paris

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Watts, Sydney (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Rochester Univ. of Rochester Press 2006
Ausgabe:1. publ.
Schriftenreihe:Changing perspectives on early modern Europe
Schlagworte:
Geschichte 1700-1800 > Geschichte > Politik > Meat industry and trade > History > Government policy > Butchers > Fleischhandel > Fleischversorgung > Frankreich > Paris
Online Zugang:Table of contents
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:X, 232 S.
Ill., Kt., graph. Darst.
ISBN:1580462111
1-58046-211-1
9781580462112
978-1-58046-211-2