Hefe und Gärung in ihrer Abhängigkeit von Wasserstoff- und Hydroxylionen Mit 4 Textabb.

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Hägglund, Erik (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Stuttgart Enke 1914
Schriftenreihe:	Sammlung Chemischer und chemisch-technischer Vorträge 21,4
Schlagworte:	Fermentation > Yeast
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