˜Laœ cucina di un ospedale del Trecento : gli spazi, gli oggetti, il cibo nel Santa Maria della Scala di Siena

˜Laœ cucina di un ospedale del Trecento gli spazi, gli oggetti, il cibo nel Santa Maria della Scala di Siena

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Belli, Maddalena (BerichterstatterIn), Grassi, Francesca (BerichterstatterIn), Sordini, Beatrice (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ita
Veröffentlicht: Ospedaletto (Pisa) Pacini 2004
Schriftenreihe:Ospedali medievali tra carità e servizio 1
Schlagworte:
Spedale di Santa Maria della Scala (Siena, Italy) > Santa Maria della Scala > Geschichte 1300-1400 > Geschichte 1300-1500 > Voedselvoorziening > Ziekenhuizen > Food Handling > history > Food Service, Hospital > History, Early Modern 1451-1600 > Küche > Speise > Verpflegung > Italien
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Beschreibung
Beschreibung:Cont. bibl., internet addresses, notes
Beschreibung:112, VIII S.
Ill., graph. Darst., Kt.
19 cm
ISBN:8877815736
88-7781-573-6