Qualität von Nahrungsmitteln Grundkonzepte, Kriterien, Handlungsmöglichkeiten

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Böcker, Andreas (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Frankfurt am Main u.a. Lang 2004
Schriftenreihe:	Schriften zur internationalen Entwicklungs- und Umweltforschung 8
Schlagworte:	Food industry and trade > Economic aspects > Quality control > Food > Quality > Informationsökonomie > Verbraucherverhalten > Lebensmittelqualität > Produktsicherheit
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Beschreibung:	XIV, 228 S. graph. Darst.
ISBN:	3631512767 3-631-51276-7