Einstufung von Fleischerzeugnissen in leicht verderbliche, verderbliche und lagerfähige Produkte aufgrund des pH-Wertes und a - Wertes

1975. 93 S., zahlr.Tab.im Text. 8<br>Berlin, Freie Univ., Fachbereich O8- Veterrinärmedizin, Diss. 1975

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Roedel, Wolfgang (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	und
Veröffentlicht:	1975
Schlagworte:	Hochschulschrift
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!