Nimet geldi ekine Türkiye'nin ekmeklerinin öyküsü
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | tur |
| Veröffentlicht: |
İstanbul
Yapı Kredi Yayınları
2001
|
| Ausgabe: | 1. baskı [gebundene Ausgabe] |
| Schriftenreihe: | Yapı Kredi Yayınları
1561 |
| Schlagworte: |
Geschichte
> Bread / Turkey
> Bread / History
> Bread
> History
> Brot
> Brotbacken
> Brotherstellung
> Antike
> Türkei
> Osmanisches Reich
> Alter Orient
> Mittelmeerraum
> Anatolien
> Bildband
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | Literaturverzeichnis (Seite 277-280). - Index Sunuş. – Mağara adamından günümüze ekmeğin öyküsü. – Anadolu'da ekmeğin tarihi. – İnançlarda, dinlerde ve Anadolu folklorunda ekmek. – Tarladan sofraya. – Köy ekmekleri. – Çarşı ekmekleri. – Katmer, çörek, börek ve yemekler. – Kaynakça. -- Dizin |
|---|---|
| Beschreibung: | 288 Seiten zahlreiche Illustrationen 33 cm |
| ISBN: | 9750803418 975-08-0341-8 |