Timeless tastes : Turkish culinary culture

Timeless tastes Turkish culinary culture

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Arsel, Semahat (BerichterstatterIn), Kut, Günay (BerichterstatterIn), Pekin, Ersu (BerichterstatterIn), Sümer, Ayşe (BerichterstatterIn), Şavkay, Tuğrul (BerichterstatterIn), Işın, Priscilla Mary (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: İstanbul Vehbi Koç Vakfı u.a. 1999
Ausgabe:3. ed.
Schriftenreihe:Vehbi Koç Vakfı publication 7,[b]
Schlagworte:
Geschichte > Cooking, Turkish > Kochen > Kochbuch > Ess- und Trinksitte > Hof > Großstadt > Speise > Ernährungsgewohnheit > Osmanisches Reich > Türkei > Bildband
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Beschreibung
Beschreibung:Literaturangaben. - Aus dem Türk. übers.
U.a.: Kut, Günay: Turkish culinary culture S. 38-71. -- Recipes S. 90-297
Beschreibung:297 S.
zahlr. Ill.
ISBN:9759495716
975-94957-1-6