Enzymatic and acidic hydrolysis of native and modified starch granules

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Manelius, Robin (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Åbo Åbo Akad. Förl. 2000
Schriftenreihe:	Acta Academiae Aboensis Ser. B, Mathematica et physica ; 60,2
Schlagworte:	Säure > Hydrolyse > Naturstoff > Enzym > Stärke > Hochschulschrift
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