Anreichern und Benetzen von pulverförmigen Lebensmitteln mit Flüssigkeiten in diskontinuierlichen Mischaggregaten Benetzungsvorgänge und verfahrenstechnische Einflussparameter

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Palzer, Stefan (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	2000
Schlagworte:	Benetzung > Pulver > Trockenlebensmittel > Flüssigkeit > Hochschulschrift
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:	München, Techn. Univ., Diss., 2000. - Auch veröffentl. unter: http://tumb1.biblio.tu-muenchen.de/publ/diss/bl/2000/palzer.pdf
Beschreibung:	VII, 145, [11] Bl. Ill., graph. Darst.