Functional foods II : claims and evidence ; [proceedings of a joint conference held by the British Nutrition Foundation and the Food Chemistry Group of the Royal Society of Chemistry on 14 - 15 April 1999 at Wye College, University of London, Kent, UK]

Functional foods II claims and evidence ; [proceedings of a joint conference held by the British Nutrition Foundation and the Food Chemistry Group of the Royal Society of Chemistry on 14 - 15 April 1999 at Wye College, University of London, Kent, UK]

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Buttriss, Judy (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Cambridge RS.C 2000
Schriftenreihe:Royal Society of Chemistry: Special publication 248
Schlagworte:
Functional Food > Konferenzschrift
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:XIX, 243 S.
graph. Darst.
ISBN:0854047891
0-85404-789-1