Food and free radicals : [proceedings of the First Symposium on Food and Free Radicals, held June 16, 1994, in Yamagata, Japan]

Food and free radicals [proceedings of the First Symposium on Food and Free Radicals, held June 16, 1994, in Yamagata, Japan]

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Hiramatsu, Midori (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:und
Veröffentlicht: New York u.a. Plenum Press 1997
Schlagworte:
Freies Radikal > Lebensmittel > Antioxidans > Konferenzschrift
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:VIII, 169 S.
Ill., graph. Darst.
ISBN:0306454939
0-306-45493-9