Biotechnology of aroma compounds with 44 tables

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Berger, Ralf G. (BerichterstatterIn), Bont, J. A. M. de (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Berlin u.a. Springer 1997
Schriftenreihe:Advances in biochemical engineering, biotechnology 55
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Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:XII, 274 S.
Ill., graph. Darst.
ISBN:3540614826
3-540-61482-6