Acquired taste : the French origins of modern cooking

Acquired taste the French origins of modern cooking

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Peterson, T. S. (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Ithaca u.a. Cornell Univ. Press 1994
Ausgabe:1. publ.
Schlagworte:
Geschichte 1600-1800 > Alimentation - Histoire > Cuisine - France - Histoire > Gastronomie - Histoire > Kookkunst > Alltag, Brauchtum > Geschichte > Cookery > History > Food > Gastronomy > Speise > Ess- und Trinksitte > France - Mœurs et coutumes > Frankreich > France > Social life and customs
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Beschreibung
Beschreibung:XIV, 262 S.
Ill.
ISBN:0801430534
0-8014-3053-4