˜Theœ lipid handbook

˜Theœ lipid handbook

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Gunstone, Frank D. (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: London u.a. Chapman & Hall 1994
Ausgabe:2. ed.
Schlagworte:
Lipids > Lipiden > Lipides > Lipides - Guides, manuels, etc > Wetenschappelijke technieken > Wissenschaftliches Arbeiten > Ester > Lebensmitteltechnologie > Lebensmittel > Fettsäuren > Wachs > Physiologische Chemie > Wörterbuch > Biochemie > Lipide > Aufsatzsammlung
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Nebent.: The lipid handbook / Frank D. Gunstone, John L. Harwood and Fred B. Padley
Beschreibung:XIII, 722 S., 551 S.
ISBN:0412433206
0-412-43320-6