Shelf life studies of foods and beverages chemical, biological, physical and nutritional aspects
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | eng |
| Veröffentlicht: |
Amsterdam u.a.
Elsevier
1993
|
| Schriftenreihe: | Developments in food science
33 |
| Schlagworte: |
Aliments - Altération
> Aliments - Conservation
> Aliments - Datage
> Aliments - Date limite d'utilisation
> Aliments - Entreposage
> Boissons - Altération
> Boissons - Conservation
> Boissons - Date limite d'utilisation
> Food
> Shelf-life dating
> Storage
> Haltbarkeit
> Getränk
> Lebensmittel
> Lagerung
> Aufsatzsammlung
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| Tags: |
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | XX, 1204 S. Ill., graph. Darst. |
|---|---|
| ISBN: | 0444894594 0-444-89459-4 |